Edrine Şarabı

Edrine olarak işimize; bağ alanlarını oluşturmak için uygun arazi tespiti ile başladık. 2001 yılında Edirne’nin; Uzunköprü, Yeniköy, Kırcasalih, Aslıhan, Şaraplar ve Meşeli köylerinin bulunduğu bölgede titizlikle incelemeler yaparak, iklim koşullarını ve toprak özelliklerinin uygunluklarını inceledik.

Uzun süren bu çalışmalar sonucunda; özellikle kaybolmaya yüz tutmuş Trakya’nın asil Papazkarası üzümüne ağırlık vererek bağlarımızı oluşturmaya başladık. Ardından uluslar arası üne sahip danışmanımız Prof. Braikov eşliğinde teruara uygunluğunda hemfikir olduğumuz; Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Sauvignon Blanc ve Chardonnay bağlarını diktik. Bu bağlara ilaveten, Merzifon Karası, Muscat Ottonel, Kalecik Karası ve Pinot Noir bağlarını da deneme amaçlı dikerek üzerinde çalışmaya devam etmekteyiz.

2010 yılında ilk üretim sezonumuzu gerçekleştirdik. O günlerde 400.000 lt kapasite ile üretim yapan şaraphanemiz, yıllar içinde kapasite artırarak bugün 2.000.000 lt ile üretimini sürdürmektedir.

‘’Her gün dünden bir adım ileri’’ vizyonuyla, bölgemizdeki tüm Papazkarası bağlarını daha da iyileştirerek bugünkü olağanüstü lezzetteki Papazkarası şaraplarını üretmeyi başardık.

Nerede?

İşletmemiz Havsa ilçesinde ;Bağlarımız iseTrakya/ Edirne’nin Uzunköprü ilçesi ile Havsa İlçesi arasındaki bölgededir. Yeniköy, Kırcasalih, Aslıhan, Şerbettar, Meşeli arazileri bağlarımızın ev sahibidir

Hangi üzümler?

Papazkarası, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay üzümleri kendi bağlarımızda mevcuttur.

Bu bağlara ilaveten Merzifon Karası, Muscat Ottonel, Kalecik Karası ve Pinot Noir bağlarını da deneme amaçlı dikerek üzerinde çalışmalara devam etmekteyiz. Ayrıca Petit Verdot ve Cabernet Franc dikim çalışmalarımız sürmektedir. Rekolte 2018 olan Merzifon Karasından başarılı sonuç aldığımızı belirtmek isteriz.

Tarihçe:

2001 yılında toprak özelliklerini yerinde inceleyerek başladığımız bu yolculuk, 2006 yılında bağları oluşturmaya başlamamızla devam etti. 2010 yılında ise ilk üretim sezonumuzu 400.000 litre ile gerçekleştirdik. Zaman içinde kapasite artıran tesisimiz 2.000.000 litre ile üretime devam etmektedir.

Üzümün salkım olarak gelişinden, tesisimizden şişede çıkışını bir nebze olsun ileri taşımak istedik ve 2016 yılında Edrinet Restaurantı, tesisimiz bitişiğinde hayata geçirdik.

Yine tesisimiz sınırları içerisinde yakın zamanda açılışı yapılacak olan Vinum Otel ile konaklama alanında faaliyette olacağız. Ayrıca şu dönemde 30/40 dönüm arazimizde Cabernet Franc ve Petit Verdot dikim çalışmalarımız devam etmektedir.

 

Bağlarımızı; yaş bakımından Papazkarası ve diğerleri olarak ayırmamız yerinde olacaktır. Çünkü goble terbiye sisteminde mevcut olan Papazkarası bağlarımız ortalama 50 yaşlarındadır. Diğer çeşitlerimizin ise (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay) ortalama yaşı 10-12’dir.

Admin: 02 Nisan 2022

Havsa Kadın Kooperatifi

Kooperatifimiz 8 kadının kendi iradeleri ile bir araya gelerek Edirne Valiliğinin ve Havsa Belediye Başkanlığının destekleri ile 2019 yılında kurulmuştur.

Kooperatifimiz, üretim planlaması dahilinde ev eksenli çalışan kadınların satabilecekleri ürünlerin üretilmesi ve yöre lezzetlerinin tanıtımı amacı ile kurulmuştur. Kadınların yaşamın her alanında varolmasının desteklenmesi ve de sosyal yönden güçlenmesi amaçlanmıştır.

Evlerde üreterek Belediye Semt Pazarlarında sattığımız yöresel unlu mamüller çeşitlerimi artık kooperatifimizin imalathanesinde yapıyor, satış yerlerimizde ve ülkemizin farklı yerlerindeki satış noktalarında TÜRK PATENT ENSTİTÜSÜNDE onaylanmış ismimiz ve perakende satışlarda olması gereken barkod sistemi ile satılmaktadır.

Kooperatifimiz  hakkında ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabirirsiniz..

Admin: 02 Nisan 2022

HAVSALI KADINLAR GİYİM SERGISI

HAVSALI KADINLARIMIZIN GİYİM SERGISINDEN.ÇOK İLGİNÇ TASARIMLAR ...EMEĞİ GEÇENLERİN HEPSİNİ YÜREKTEN KUTLUYORUM.

Süleyman Ekiz..

Admin: 04 Mayıs 2022

Çevre il ve ilçelerden Uzunköprü

Admin: 15 Nisan 2022

Konser

Havsa H.E.M müzik koromuz  ilk konserinin ardından 8 Mart dünya kadınlar günü için yeni konserini coskuyla gerçekleştirdi.

Konsere Havsa Kaymakamımızda sazıyla eşlik ederek destekte bulundu.

Konsere damgasını vuran solistler ve koristler 1 saatliğinede olsa Dünyayı durdurmayı başardılar diyebiliriz ; nefes kesici gelecek performansları için sabırsızlanılıyor.

Admin: 14 Nisan 2022

Şampiyonluk Maçı

22 Ocak Cumartesi günü Havsa Kapalı Spor salonunda Havsa Belediyesi Gençlik Spor Kulübümüz ile Uzunköprü 1444 Spor Kulübü arasında yapılan Voleybol şampiyonluk maçını Havsa Belediyesi Gençlik Spor Kulübümüz kazanmıştır. Tebrik Eder başarılarının devamını dileriz..

Admin: 08 Şubat 2022

Havsa Birlik spor, Kırcasalih spor

23 Ocak Pazar günü Havsa İlçe Stadyumunda Havsa Birlik sporla, Kırcasalih spor arasında saat 14.00 yapılan fulbol maçını Havsa birlik spor 3-1 kazanmıştır. Tebrik Eder başarılarının devamını dileriz..

Admin: 08 Şubat 2022

Havsa Belediyesin'den Kadınlarımıza Güzel bir Jest.

Havsa Belediye Başkanı Sn. Aydın Balkan eski belediye başkanlarımızdan Recep Özen'in ismiyle anılan ve kendilerinin hayata geçirdiği kırbahçemizde ; Tüm Havsalı üretici bayanlara açık bir satış reyonu oluşturarak büyük takdir toplamıştır. Havsalı kadınlar adına kendisine teşekkür ediyoruz.

Admin: 15 Nisan 2022

Havsa Kadın Meclisi Yöresel ve el emeği ürün satış reyonları

Her Cumartesi ve Özel Günlerde Sokollu Camii yanında,Pazar girişi karşısında Açık.

Admin: 15 Nisan 2022

Medeniyet Şahikasının Merdiveni sanattır.

Aralık sonu Atatürk'ün Havsaya gelişinin kutlandığı Ata'ya Sesleniş konseri ve 8 Mart Dünya kadınlar günü için konserlerimiz coşkuyla gerçekleşti.Sevilen Müzisyen Eğitmenlerimizden Maystromuz Zehra Korucu ve usta öğreticilerimiz Sn.Adnan Birol,Sn.Mustafa Dalgıç,Sn.Bedirhan Varış,Sn.Gürhan Varış ve Sn.Sinan çelik ve birbirinden kıymetli koristlerimizi bu başarılı çalışmalar için Tebrik ve Teşekkürler ile. Serbest stil olarak gerçekleşen yeni konserlerini heyecanla bekliyoruz.

Admin: 15 Nisan 2022

Atatürk Ortaokulu ve Voleybol Takımını Tebrik ediyoruz.

Alkışlar gençlerimize başarıları daim olsun.

Admin: 12 Şubat 2022

Manzara Seyrine doyulmaz.

Edirne Nato Köprüsünde,Havsa tepelerinde,Meriç,Tunca,Ergene boylarında..

Admin: 15 Nisan 2022

Halk Eğitim Merkezinden Miniklere Resim Kursu

Cumhuriyet İlkokulunda uzun süredir çalışmalarına devam eden minik ressamlarımızı kutluyor başarılarının devamını diliyoruz. Öğretmenleri Sn. Sinem Cabi hm önderliğinde Çarşamba,Perşembe ve Cuma günleri gerçekleşen kurslarda çocukların hayal güçlerinin geliştirilmesi ve yaratıcılık düzeylerinin arttırılması hedefleniyor.

Admin: 14 Şubat 2022

22.02.2022 Edirne günü 2022 Edirne Yılı

Bir dahaki sefere 200 yıl sonra yaşanacak olan bu özel tarih 22.02.2022 22 Plaka Edirnemizde Edirne günü olarak ve 2022 Edirne Yılı içerisinde neşeyle kutlandı.Tüm Güzel Enerjileriyle yöremizin kıymetli sesleri ve grupları sahne aldı.

Edirne yöresini sergileyen Halk oyunları ekibi ve öğrenci müzik gruplarımızında katıldığı her telden ezgiler ve halkımızında neşesiyle çok renkli anlara sahne olan geceye damgasını vuran ve katılan tüm kıymetli katılımcılara ve böyle benzersiz bir zamanı değerlendiren, geceyi organize eden Edirne belediyesine ve başkanımız Sn. Recep Gürkan'a alkış,takdir ve sevgi dolu teşekkürler halkımızdan.

Admin: 23 Şubat 2022

HAVSA:BİZ

Admin: 15 Nisan 2022

Havsamızın değerine değer katan Öktem Bağcılık bizlerle.


Öktem Bağcılık
Edrine
Edrinet
Vinum Hotel Havsa
Zaman ve mekandan bağımsız kullanımınız esnasında yerinizden kıpırdamadan sizi alıp diyar diyar gezdirebilecek rüya gibi bir zaman dilimine hoşgeldiniz.
Kesinlikle nerdeyim ben diyeceksiniz; Toscana nın boylu boyunca uzanan vadisinde mi, California nın üzüm bağlarındamı,Fransanın Provansında ve yahut İtalyanın küçük bir köyünde yada como gölünün kenarında şarabınızı yudumlarken enfes ızgara çeşitleri ve lezzetlerinin yanında İtalyadaki şefleri aratmayacak özellikte bir lokmasını dahi geride bırakamayacağınız pizzasının lezzetiyle buluşurken damağınızda enfes bir tat bırakan; sekiz üzüm çeşidi üzerinden oluşturulan, otuzu aşkın farklı aroma içinden kendiniz için olanı size unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
Profesyonel ekipleri ile her alanda hizmetinizde muhteşem bir yaşam kompleksi.
Kapalı Tenis kortu,Basketbol sahası,Fitness alanı,Türk Hamamı,FinSauna,Spa hizmeti ve yüzme havuzuyla her türlü ihtiyacınıza cevap veren işletmenin kapısından girer girmez sizleri öncelikle geçmişi uzun yıllara dayanan radyo ve eski dikiş makinalarından oluşturdukları pahabiçilemez koleksiyonları ile karşılayan ve yüksek standartlarda hizmet veren hotel ve restaurantları; ahşap konsept modern dekoru,şöminelerinden yankılanan çıtırtılar ve sanat eserleriyle taçlanan duvarlarıyla kendine hayran bırakıyor ve gerçekten zaman ve mekanı aşıp huzurlu atmosferinin büyüsünde huzurun zirvesiyle buluşturuyor.
Kurucusu Şinasi, Onur ve Demir Öktem baba ve oğulları harika bir işbirliğiyle stratejik konumundan ve yol bağlantılarından dolayı seçtikleri Havsamız da bizleride huzurlu bir kalite ile buluşturuyor.
Gümüşhane doğumlu olan Şinasi bey 13 yaşında babasının peşinde İstanbula göç ediyor.Önce Avrupa yakası sonrası Asya yakası derken Ümraniye Belediye Başkanı olarak buluyor kendini.İş,güç,siyaset,çoluk çocuk,ailem,torunlarım herşeyim diyerek atıyor kendini
Havsamıza ve iyiki de Havsa.İyi ki.
Fabrika 2010 yılında kuruluyor lakin bağcılık serüvenleri Millenniumla birlikte 2002 yıllarında Yeniköy ve Kırcasalihte oluşturdukları bağlar ile başlıyor. Ve bunca yılın kıymetli birikimlerini,şarapçılıkla ilgili ince nüansları,Türkiye ve dünyadan yaşamla ilgili düşüncelerini net,samimi,gerçek ve filitresiz olarak bizimlede paylaştıkları ve oluşturdukları nadide atmosferde ki babacan misafirperverlikle ayırdıkları zaman için saygı ve teşekkürlerimiz ile.

Röportajımızın olduğu gibi yansıması aşağıda;

Şinasi beyinde dediği gibi ve taktir ettiğim desteklediğim bir felsefe 'Neyse o' diyoruz.

Şinasi Öktem Röportaj

Gümüşhane doğumlu Şinasi bey çocukken çıkıyor Gümüşhaneden ailesiyle istanbula yerleşiyor hadımköy ortaokulu mezunu, liseyi üniversiteyi ümraniyede tamamlıyor. 40 yıllık istanbullular.Eski ümraniye belediye başkanı olan şinasi bey önce havsa iş bankası binasından 2 daire alıp buraya taşınıyor yeniköyde ki bağlarla ilgilenirken boş arazi olarak 550bin dolar civarı bir meblaya şuan bulundukları arsayı alıyorlar. Çok büyük bir yatırım.
Havsanın toprağında en iyi ne yetişir sorusunada
Herşey olarak dönüyor buranın toprağı çok verimli ve bereketli.

PI
Ne kadar zamandır Havsadasınız? İlk tanışmanız Havsayla nasıl oldu?

ŞÖ
2002de bağ yapmaya başladık 20 yıldır buralardayız.

PI
Havsayı tercih etmenizin sebebi nedir?

ŞÖ
Öncelikle konumu çok güzel, avrupa yolları üzerinde, toprak yapısı güzel herşeyi iyi.

PI
Üzümbağlarınız ağırlıklı olarak nerede?

ŞÖ
Ağırlıklı olarak yeniköy, kırcasalih, ama bunlar papazkarası değil asıl fransız üzümlerinden profesyonel bağ oluşturduk.
Havsada önemli çapta bağcılık yok. Biz de Havsada ki üretim tesisinin ve hotelin önünde 1400 m2 bir alana bağ kurduk sadece şuan için.

PI
Pinot Noir var mı?

ŞÖ
Çok yok bir deneme bağı oluşturduk sadece 3 yaşında bu sene bir miktar ürün alıp şaraba dönüştürmeyi planlıyoruz.
PI
Gümüşhaneyi ziyaret ediyormusunuz?

ŞÖ
Senede bir kez gümüşhaneye gitmeye çalışıyorum diğer kardeşlerim daha çok gidiyor.
Babamdan ne kaldıysa gümüşhanede duruyor zaten. Ben satmayı sevmem eski bir tahtayı bile satmam koyarım kenara diyor şinasi bey.

PI
Senelik üretim kapasiteniz nedir?

ŞÖ
2.5 milyon litre senelik kapasitemiz.
1 kilo üzümden yarım lt şarap olur.Belli olmaz yıllığına göre değişir 700gr 350gr çıktığıda olur.
Üzümün bahçeden şaraba dönüşüm süreci en az 3 aydır. İçilebilecek bir şarap için 3 ay diyebiliriz.Genelde Tanklarda bekletiyoruz. Fıçıya aldığımız şarap ta oluyor almadığımız da oluyor.

PI
Fıçıya alınan şarap ile alınmayan arasındaki fark nedir?

Gülümseyerek şöyle diyorlar,

ŞÖ
Yeşil renkli gözle;
Böyle boz renksiz silik göz kadar farklı olur.

PI
Müşteri profiliniz nasıl?

ŞÖ
Buraya gelipte asık yüzle karşılaşan olamaz. Sarhoşların gelmesini istemiyoruz sadece. Aile yeri burası. Gelenler iş adamları, öğretmenler kendine göre toplumda yeri olan insanlar.
2. Sınıf bir meyhane değil kesinlikle ve bir köylü bile gelebilir eşini alıp rahatlıkla herkese kapımız açık. Bizim çok parayada ihtiyacımızda yok belli bir kalite standartını korumaya çalışıyoruz. Havsalının ver herkesin başımızın üstünde yeri var.
Gelenek göreneklerin yaşadığı bir yer Havsa mesela adettir açılış günü hesap gelmez, istenmez sen bırakırsın.
Canlı müziğimiz şuan yok. Bu bir süreç meselesi coronadan önce yapıyorduk lakin corona dönemi uzun dönem kapalı kaldık müşteride dağıldı. Yeniden düşünülcek, organize olunacak tabi.
Eğlence sınırı aşmadan her zaman olacak lakin  biz meyhaneci değiliz içkili restaurant işletiyoruz.
Biz havsalıyız havsadan ekmek kazanıyoruz, havsada doyuyoruz çocuklarımız havsalı 2 erkek çocuğum 4 torunum var.
PI
Kaç çeşit üzüm ve şarap üretiyorsunuz?

ŞÖ
7-8 çeşit üzüm üretiyoruz.Bu türlerden 30-40 çeşit şarap üretebiliyoruz.
1.Cabernet
2.Merlot
3.Şiraz
4.Chenin blanc
5.Chardonay
6.Papazkarası küçük küçük 2-3 tane daha var.

Seneye göre üzümün tadı ve verimi değişir olan rüzgara göre, yağmura göre efendim
Gece gündüz arasındaki sıcaklık farkına göre kuraklığa göre her bir üzüm bir mevsimde her yıl farklı tadlarda oluşur, olur.
Bu sene merlot senesi merlotlar çok güzel oldu. Bakalım önümüzdeki sene ne olacak.
Üzüm hersene Ağustos20 ile ekim 10arası toplanır 1 yılda 1 ürün alınır. Toplandıktan sonra diğer işçiliği başlar.Bağcılık çetin, meşaketli ve çok masraflı bir iş. Şimdi çok daha farketti nedenine gelincede vergiler çok yükseldi.

PI
En kıymetlisi sizin gözünüzde hangisi?

ŞÖ
En çok satılanı.

PI
1senelik döngüdemi oluyor?

ŞÖ
1 yılda bir verim alınır.

PI
Bağcılığa havsadamı başladınız?

ŞÖ
Bağcılığa Yeniköyde başladık. Üretime Havsada.

CG
Sizi tanıyabilirmiyiz?

ŞÖ
Aslında ben arka planda kalmayı tercih ediyorum. Bir başlangıç yaptım sonrası oğullarıma teslim ettim. Genel koordinatörlüğü Demir Öktem, Üretim ve pazarlama Müdürlüğünü Onur Öktem gerçekleştiriyor. Ben daha çok işin lojistik kısmına katılıyorum biyere bir ilave yapılcaksa yapıyorum onun dışında keyfini çıkartmak daha güzel.
Edirne yaradı bize.

Haftada yada 10 günde bir şarap tadımı yapıyoruz.
Bağ bozumu demek aslında üzüm toplamak. İlk önce beyaz üzüm olur o biterken merlot, sonra cabernet, şiraz olur en son papazkarası.

Bağ bozumu etkinliğini bu sene daha farklı düşünüyoruz hotelimizde var onuda dahil ederek daha iddialı bir organizasyon planlıyoruz.
Konsepte göre çevre belediyelerde sponsor olabiliyor bizde oluyoruz müzik vesairede.

Bizim bütün şaraplarımızda Yeniköy yazar bağlarımızda zaten ağarlıklı olarak oradalar sadece üretimi burda gerçekleştiriyoruz.
Senede 2 milyon şarap satıyoruz Yeniköyün bizden öncede bölgede bir namı vardı bizimlede perçinleşti bu.

Papaz karasınında bizde ayrı bir hikayesi var.
Papazkarası biz bu işe başladığımızda çok iyi hatırlıyorum 40 yada 60 kuruşa satılırdı
Bu paralara üzüm olunca millette satamazdı bağcılığı bırakmıştı.

Biz burayı işletmeye açtığımız zaman misal 60 kuruş verdik sonrası 80 oldu 100 oldu yani bölgede var olan değere katmadeğer sağladık kimsenin elinde üzüm kalır derdi yok.
Üretici bizi tanıyor biz üreticiyi tanıyoruz belli bir güven ortamı oluştu. Böyle olunca üzüm kıymetli bir ürün oldu son 10 yıldır üzüm elimde kalır derdi yok kimsenin üretiliyor.

CG
Edrinet ismi nasıl ortaya çıktı?

Eski belediye başkanlarından Hamdi  bey ile oturduk yerelden çıkalım yola dedi oydu buydu derken hadrianapoli buranın eski adı dedik burdan hareket edelim  artık h mi kaldı hayriye bile ayri deniyor diyerek h yi attık adrianapoli kaba olcak hem edirneyide çağırıştırsın diyerek döndü dolaştı edrine oldu.
Mitolojik bir hikayeside var o çağda tanrılardan birinin kızına aşık oluyor bir genç çok seviyor istiyor ama kızını çok seven tanrı vermiyor diyorki 3 nehrin kesiştiği yeri bulursan kızımı sana veririm diyor oda arıyor arıyor soruyor buraya geliyor arda, tunca, meriç i buluyor şehri buraya kuruyor sonra gidiyor kızı alıyor adrianapoli 3 nehirin kesiştiği yer demek. Bu şarap edirne için çünkü en kötü yerel bir şarap olur dedik çünkü devletin çok büyük vergiler koyarak kaçak şaraba yönlendirdiğini düşünüyorum. Şarap piyasasına girmek türkiyeye dünyaya açılmak başlı başına bir iştir.
Ötv, kdv, etiket parası, şişe parası, bandrol parası vermiyor kaçak üretici.

PI
Kaçak üretici derken evde üretimden mi bahsediyorsunuz hani şu çiğneme yöntemiyle.

ŞÖ
Her köyde üzüm sıkma makinası var artık çiğneme filan kalmadı.

PI
Asma yapraklarını değerlendiriyormusunuz?

ŞÖ
Asma yapraklarını değerlendirdiğimiz yıllarda oldu, değerlendirmediğimiz yıllarda oldu.Kadro genişledikçe, Ekip profesyonelleştikçe sadece yaprağını değil çekirdeğinide de değerlendirmeye başladık. Un yada sade çekirdek olarakta kurutuyoruz. Üzüm çekirdeği en önemli antioksidanlarından biri. Kan dolaşımını hızlandırıyor, cildi parlaklaştırıyor o kadar çok faydası varki saymakla bitmez.

PI
Her üzümden her renk şarap olabiliyor mu?

ŞÖ
Beyaz üzümden kırmızı şarap olmaz kırmızı üzümden beyaz şarap olur.

PI
Havsanın da hayvan pazarı ve eti meşhur sanıyorum restaurant ve hotel için eti yöreden sağlıyorsunuz?

ŞÖ
Evet. Kuzuyuda kendimiz besledik.Edrine antik şarap evi yaptık, yazın bahçeyi değerlendiriyoruz.
Restaurantta 4. Yıl.

Şarap çok yönlü bir yaşam biçimidir çok yönlü bir kültürel alandır. Tamamiyle başlı başına bir kültürdür şarap.

Bizim burda tenis kortumuzda var profesyonel ölçülerde. Çevreye bu hizmetide sağlıyoruz.

CG
Edirnenin turizmini değerlendirirmisiniz?

ŞÖ
Valla bunu bana sormayın bana kalsa Edirnenin yarısını yıkarım. Yolun üstündeki manzarayla turizmi olur. Kim gelir çöplerin, yıkık binaların içine, stadı kaldırırım mesela yermi yok var çevrede camilerin etrafını yıkarım dümdüz ederim dokunsam yıkılcak 40 tane bina var bunları yıkacaksın çıkacak herşey ortaya edirne edirne olcak. Proje yapılıp o evler ortaya çıkartılmalı karaağaçta bir konak aldım bunu devlet, yerel yönetim el birliğiyle temizlenmesi lazım aşağıdaki camiilerin etrafı selimiye bahçesi gibi temizlenmeli. Edirnede 1 gün geçirtemiyoruz gel gel demeyle olmuyor bir ciğer bir köfte yiyip gidiyor 100 lira bırakıp gidiyor 3000 tl almadan bir kişiden turizm olurmu herkesin cebine göre kalınabilicek biyer olmalı. Neyapıcam, ne yapmak istiyorum önemli. Günlük gösterişli işler peşinde işi gücü bırakmış millet ak parti muhabbeti yapıyor. Üniversitenin lokalinde, öğretmen evinde, polis evinde, askeriyede alkol yasak bu yasaklar kalkmalı o mericin kenarı kaç ülkede var 3 şehrin birleştiği tek şehir edirne bir koordinasyon sağlanıp güzel şeyler olabilir. Kent ormanı güzel oldu demekki istenirse olabiliyor. Koordinasyon gerçekten çok önemli.
Gerçi projelerin süresi uzun sürüyor benim ömrüm yetmez görmeye o yüzden takip edemiyorum da çok.

PI
Dekarasyon gerçekten muhteşem ve kullanılan tablolar kime ait?

ŞÖ
Eserler Demir beyin arkadaşlarının.

PI
Radyo koleksiyonunu ne kadar zamandır yapıyorsunuz?

ŞÖ
Radyo merakı uzun zamandır var dedikki bir toparlıyalım sergileyelim 500-600 tane var.
Heykel ve seramik atölyesi olacak üniversite ile beraber rektör izinli coronovirüs öncesi yapıcaktık virüs sebebi ile ertelendi şimdi hayata geçiricez inşallah.
Sosyal tesis klüp gibi üyelik sistemiyle çalışıyor. Yıllık 2250 tl tenis oynuyorsunuz, havuza giriyorsunuz yemek ve şarapta indirim oluyor.
Mahzenimiz bitmek üzere. Spa, masaj, köpük, fitness herşey var.
Hotel ücreti haftaiçi, haftasonu programına göre değişiyor. 16 oda var 2 tanesi suit jakuzili. 15m2 balkonlu. Havsalıların ortak problemi havsayı anlamamak. Ne istiyorsunuz hepsi var.
Havsada kurulan gümrükte pelet fabrikası yapıyoruz havsanın o yönüyle daha öne çıkacağını düşünüyorum. Kömüre alternatif sıkıştırılmış ağaç çevre ve atık dostu olan çok faydalı önü açık ve ekonomik anlamdada güzel ve işlevsel bir iş olacak. 20-30 kişi çalışacak fabrikada istihdamda sağlıyoruz.

 

PI
Başka projeleriniz var mı?

ŞÖ
Bahsettiğim gibi Havsada yeni açılacak gümrüğe çok büyük bir işletme yapıyoruz.Bunun dışında fikirde çok şey var ama fiilen gerçekleştirdiğimiz bu şuan.

PI
Belediye başkanlığına aday olmayı düşünüyormusunuz?

ŞÖ
Ben 34 yaşında 1buçuk milyonluk kentin belediye başkanlığını yaptım artık unumu eledim eleğimi astım düşünmüyorum. Şuanki başkanın çalışmalarını da beğeniyorum.
Bizim hiçbirşeyimiz gizli değil herşey açık.
İmalatıda gezebilirsiniz.
Gümüşhaneliyiz ama 40 yıllık İstanbullu olduk. Gümüşhane Trabzonun bitişiği karadeniz bölgesinde. Tren geçmiyor uçakla trabzona gidip ordan geçilebilir yada arabayla. Trabzon, rize, gümüşhane bir üçgen gibi.

PI
Rusya Ukrayna savaşı için ne düşünüyorsunuz?Yada Savaş için diyelim.

ŞÖ
Savaş güzel birşey değil neticede insanlar ölüyor.Ne kadar haklı nedenleri olursa olsun sulh içinde barış içersinde çözmek lazım. Bizim önderimiz Mustafa Kemal bunun sınırlarını çizmiş yurtta sulh cihanda sulh diye.
Oradada Amerikanın dünya üzerindeki hakimiyetini perçinleyip bi taraftan rusyayı bi taraftan çini sıkıntıya sokmak için yıllardan beri kaşımasının sonucu böyle birşey oluştu. 1000 yıldır rusyayla yaşayan bir toprak parçası
5-10 sene öncesine kadar ukraynalıyız demezdi anadilleride rusçaya çok yakın fizikleri, kültürleri, votka içmeleri, içkiyi çok sevmeleri hepside Rus ve çoğuda Rus okullarında yetişmiş. Rusça okuyo yazıyo, çiziyorlar.Kendi dillerinede çok yakın Rusça.
Parçalanmadan sonra Gorbaçovdan sonra yani Amerika Rusyanın etrafında kim varsa hepsini kendi egemenliği sınırları içerisinde olan natoya aldı. Almanya, Maceristan, Polonya, Yugoslovyadan ayrılan parçalardan, Gürcistandan sıkıştırdı ve Kafkasyadan. Rusyada yapılmaya çalışanı gördü zaten Ukraynaya 1. Şartı Nato üyesi olmıycaksın.
Düşman burnumun dibine kadar gelmiycek dedi. Senin diyemediğini diyor yani dedeağaç 1 saat ötede bize 20bin amerikan askeri var orada sen sesini çıkartmıyorsun diye onlarda ses çıkartmayacak diye birşey yok.
Ama bu öyle Topla tüfekle roketle girip almaklada olmaz daha başka formüllerle savaşmak lazım kartlar yıkılıyor bombalar öldürüyor sonuçta kaybedilen insan ölen insan.Yani bir insanın bi kere dünyaya gelişi bir büyük macera. Yetişmesini filan bi tarafa bırakın.1 kadın onu 9 ay 10 gün karnında saklıyor, büyütüyor. Çocuk büyütüyoruz görüyoruz.Sütü şöyle olsun, maması böyle olsun bezi öyle olsun. Ne sıkıntılarla bir çocuk 20 yaşına geliyor ve bir tane mermi ile öldürüyorsun onu iğrenç birşey korkunç birşey bu vahşet.


Ukrayna kim olduğunu zannediyor. Karşısında Putin var neticede ve çok akıllı bir adam Putin. Sonradan zengin olanlar en zengin olanlar planlayarak Ukrayna milliyetçiliği yaratılmaya kalkmış.Oda Tutmuş. Heryerde yaptıkları iş Üsküptede Makedon tarihi yaratıcam diye üsküp meydanını talan ettiler her tarafta kocaman kocaman heykeller onlar yoktuki orda işte bunları koyup koyup ordan bir hikaye çıkaracaklar. Orda küçücük bir halksınız o meydanın rezilliği nedir tunç heykel, mermer heykel, taştan heykel eski hali çok daha güzeldi.

PI
Türk ordusu için ne düşünüyorsunuz?

ŞÖ
Ordu eskiden biraz daha kapalıydı şimdi biraz daha açık bi takım sıkıntılar yaşadıysada yaşıyorsada o düdük çaldığı zaman herşeyin, herkezin üstesinden gelebilecek milli duyguları yüksek, güçlü bir orduya sahibiz. Millet bilincinde olan ve mö. 4000 yıldan beri bu işteyiz biz. Elinizdeki silah her ne olursa olsun sonuçta o tetiği insan çekiyor. Bu çok önemli bir detay askeri eğitimde.

PI
Konudan konuya atlıyoruz ama çok güzel bir röportaj oldu öncelikle nezaketiniz ve ayırdığınız zaman için teşekkür ediyoruz. Son soru.

Şuanki hükümetin yurtiçi yurt dışı yatırımları hakkında ne düşünüyorsunuz?


ŞÖ
Gülüyor, Güldürüyor Şinasi Bey.

Bas parayı oynasın dansöz. Ne kadar para o kadar kalça sallar sana.

Yani demem oki çok parayı verirsen Manhattanda en güzelinden Turk evide olur, heryerde saraylar, hanlar, hamamlarda. Bunların hepsi olmalı tabi daha fazla daha görkemli olmalı doduğumuz,büyüdüğümüz, yetiştiğimiz yerler buna yakışır.
1989 da biz Tayip beyle adaydık o beyoğlundan ben ümraniyeden adaydık o kaybetti biz kazandık bizim suçumuz kazanmak oldu. Aynı dönemin çocuklarıydık. Siyasette o sağ yanlısıdır ben solun adamıyım. Atatürkü severiz, sayarız fikirleri emanetleri milli değerleri bizim için çok kıymetli.
Geldiğiniz için Teşekkürler arkadaşlar ayağınıza, kaleminize sağlık olsun. İyi çalışmalar diyerek gitmek durumunda kalıyor Şinasi bey.

Ayırdıkları zaman için bizde teşekkür ediyoruz.

Devamında Öktem Bağcılık Genel Koordinatörü ve yöneticilerinden Demir Öktem Röportajı ve üretim hakkında ince nüanslar sıradaki.

https://fb.watch/d68PEGoUCM/

 

Admin: 19 Mayıs 2022

Avukat Esra Arabacıoğlu hukuk bürosu Açıldı.

HavsaBiz Derneğimizin kurucu üyelerinden Sn. Av. Esra Arabacıoğlu Avukatlık bürosunun açılışında aynı zamanda Avukat olan belediye başkanımız Sn.Aydın Balkan konuşmasında aslında Avukatlığında esnaflığa dahil olduğunu farkettiğine dikkat çekerek; hayrlı ve bol bereketli olması iyi dilek ve temennileri ile hepbirlikte kurdele kesme töreni ile büro açılışı gerçekleşti.
Yeşiller içindeki zerafetiyle ve adalet ve bilgeliği temsil eden aksesuarlarıyla Esra hm göz kamaştırıyordu diyebiliriz.Birbirinden lezzetli ikramlıklar ile devam eden açılış töreni odalardan taşan çiçeklerin renklendirdiği deri ve ahşabın uyumuyla asaletin yansıdığı dekarasyonu ile yeni esnafımız Adaletin temsilcilerinden Esra Arabacıoğlu Avukatlık bürosu ilçemize hayrlı,uğurlu olsun diliyoruz.
Bu vesile ile daha önce yapılan bir röportajı üzerinden kendisini biraz tanıyalım.
Doğma büyüme Havsalı olan ve 2019 Konya Selçuk Üniversitesi mezunu Esra hm meslekte 3 yıla yakın deneyime sahip ve yoğun olarak üzerinde çalıştığı ceza,miras,boşanma davalarında uzmanlaşmış durumda.
Havsanın çok büyük bir merkez haline geleceğine dair öngörüsüyle burada konumlanmaya devam eden hemşehrimize başarılar.

Admin: 15 Nisan 2022

Türkiyenin en büyük meydanı Edirne de.

Yeni Selimiye meydanı şehrimize hayrlı,uğurlu olsun.

 

Admin: 24 Mayıs 2022

Şampiyonlara kucak dolusu sevgilerle alkışlıyoruz.

Muhteşem performanslar, harikulade dört saat nasıl geçti anlıyamadan şampiyonluk coşkusu.

Tüm ekipleri yürekten alkışlıyor ve başarılarının devamını diliyoruz.

Havsa mız üç ayrı katagoride il birincisi uzun yolculuklara hazır olun çocuklar gururumuz,umudumuz alkışlarımız herzaman yanınızda.

Şansınız bol başarılarınız daim olsun.

Admin: 15 Nisan 2022

Şerbettar Köyünde Yangın.HavsaBizDer olay yerindeydi.

HavsaBizDer başkanı Süleyman Ekiz ve denetim kurulu üyelerinden Ali Dezcan destek için olay yerindeydi.Köy Muhtarı ile de görüşen ekip oturma gurubu, masa, sandalye vb. yardımların Havsabizderden olacağını bildirdi.Ailenin bir yıllık erzak tedariğininde sağlanılacağını belirten Süleyman bey biraz moral desteğide vererek;

Allah kimseye böyle acılar yaşatmasın ve tez zamanda acılarını sarmak nasip eylesin Rabbim dua ve iyi dilek temennileri ile bir nebze derman oldu.

Admin: 15 Nisan 2022

Leoparın şıklığı Havsalı hanımlar dan da yansıyor.

Kahvaltılar,günler,sosyal aktiviteler ve herbiri birbirinden özel tarzları ile çalışan yada ev hanımı Havsada bayanlarımız her daim öncü. Modanın yıldızlarını yakaladığımız an burdasınız:)

Admin: 15 Nisan 2022

Edirne Valiliktende tam destek

Öncelikle yardımsever,çok başarılı ve sevilen ilk fahri hemşehrilik onuruna layık görülen  eski Valimiz Ekrem beye yeni şehrinde ve görevinde başarılar diliyoruz.Memleketimizin toprağında başarılı projelere imza atan sayın Vali beye birgün  ve belki yeniden burda yada kendi doğduğu büyüdüğü topraklarda da görev alabilmesi dileğiyle iyi mesailer dileriz.

*******************************************

Şerbettar köyündeki yangında evleri yanan aileye destek yağmuru.

Havsa Kaymakamımız,Havsa Belediye Başkanımız ile birlikte Edirne valisi Sn. Ekrem Canalp te aileyi ziyaret ederek evlerinin yeniden yapılmasını üstlendiklerini ve tüp bebek tedavileri içinde sponsor olunacağını açıkladı. 

https://www.instagram.com/p/CcVVKimKs60/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Admin: 20 Mayıs 2022

HAVSABİZDER

Admin: 01 Mayıs 2022

Havsadan Çocuk Bayramı Haftası etkinlikleri

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Haftası etkinlikleri kapsamında Havsa İlçe Milli Eğitim Tarafından yapılan Geleneksel Çocuk Oyunları ve Uçurtma Şenliğinde öğrencilerimiz gönüllerince eğlendiler.

https://www.facebook.com/100001422585791/videos/532439738478297/

Admin: 21 Nisan 2022

İki satıra sığamaz insanlar vardır. Havsamızın değerlerinden Tufan Baş

Admin: 04 Mayıs 2022

Ramazan Bayramı Özel.Havsamızın değerlerinden Sefer Merter.

 

Sokollu Mehmet Paşa Camii emekli,emektar imamı Sefer Hoca bir güneş gibi doğuyordu her sabah yankılanan sesiyle minareden.Hatta bir keresinde nazara gelmiş minareden düşmüşlüğüde olmuş anılarında.Maşallah diyerek hocam iyiki birşey olmamış.

Bayramımız kutlu hergünümüz mutlu olsun.

https://www.facebook.com/100001422585791/videos/1026760104621203/

 

Admin: 30 Nisan 2022

Edirnede 23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramı.

Edirne Belediyesi 23 Nisan şenlikleri kapsamında 7 ayrı ülkeden çocuk oyun gruplarını misafir etti.

Havsadada çocuklar bisiklet turnuvasındaydı.

Admin: 30 Nisan 2022

Havsada Çocuklar Eğleniyor.,şenlikler bitmiyor.Uçurtma şenliğimiz

Admin: 30 Nisan 2022

Hıdırellez ateşi bu sene ilk sembolik olarak Havsa da yandı.

Devamında 6 Mayıs ta Havsa Romanlar Dayanışma derneğinin gerçekleştirdiği Hıdrellez kutlamaları Havsa Yazlık düğün salonu önünde gerçekleşti.

Renkli geçen şenliklerde ateş yakma merasimi sırasında kıyafeti tutuşan roman vatandaş hemen söndürdü lakin bu esnada ortaya çıkan görüntüler gülümsetti.

https://fb.watch/cSsvBAsThx/

 

 

https://fb.watch/cSsvBAsThx/

 

Admin: 07 Mayıs 2022

Yöremizin kıymetlisi Papazkarası Üzümü

Papazkarası, öncelikle Marmara bölgesinde yetişen mavi-siyah renkli bir üzüm çeşididir. Hem kırmızı şarap üretiminde hem de sofralık üzüm olarak kullanılır. Üretilen şarabın alkol oranı %11-13, asidite miktarı ise 5-7 gram/litre civarındadır. Üzümün orijini Kırklareli ve Edirne bölgesidir.

Puslu siyah renkli,çekirdekli,taneleri orta irilikte,son turfanda şaraplık olarak değerlendirilen çeşittir.Görsel olarak öküzgözü üzümüne benzerlik gösterir lakin lezzetleri çok farklıdır.

Admin: 04 Mayıs 2022

Hıdırellez

4000 yılı aşkın kadim gelenek Hıdırellez, 5 Mayıs akşamı başlar, 6 mayıs ikindi ezanıyla sona erer. Bu özel gün Hz. Hızır ve Hz. İlyas’ın yeryüzünde buluştukları gün kabul edilir. Aynı zamanda Hıdırellez, soğuk kış günlerinin geride bırakılması ve doğanın derin uykusundan uyanışı demektir. Denilir ki kim ne zaman darda kalsa Yüce Allah’ın izni ile Hz.Hızır veya Hz.İlyas’ın ruhu bir bedene girip darda kalana yardım eder. Yeryüzündeki her şeyin bugün nurlanacağına ve şifa vereceğine inanılır. Bu çok özel günde bol bol şükredin. Sahip olduklarınıza kalpten şükrederek tüm gününüzü şükür frekansında geçirin. Varlığınız, bolluk ve bereketiniz için, niyetleriniz gerçekleştiği için Yüce Allah’a şükredin. Hz. Hızır (A.S) ve Hz. İlyas (A.S)’a niyetlerinizin gerçekleşmesine yardım ettikleri için, evinizi, masanızın bolluk ve bereketi için teşekkür edin. Bugün hamur işleri yapıp sevdiklerinizle, ailenizle, komşularınızla paylaşın. Akşam kalbinizdeki niyetlerinizi resmederek küçük kağıtlara çizin ve sonra onları kırmızı kurdele ile bağlayarak bir gül ağacına asın. Gül ağacının dibine de bolluk ve bereketiniz için bozuk paralar koyun. Bugün ateş enerjisinden de yararlanın. Mümkünse bir ateş yakıp üzerinizdeki ağırlıklardan temizlenmek, ışığa uyanmak için ateşin üzerinden atlayın. Evinizde mum yakın. Ertesi sabah niyetlerinizi resmettiğiniz kağıtları gül ağacının dibine gömün ve gerçekleştikleri için şükredin. Şifa, bolluk, bereket, varlık, keyif, neşe, huzur ve sevgi olsun. İyi niyetli dileklerimiz gerçek olsun.
 
 
Admin: 07 Mayıs 2022

Havsada yaşanan kaza büyük ölçüde maddi-manevi zarara neden oldu.

Alkol beyin hücrelerini öldürdüğü gibi vücudumuza faydasından çok zararlı olduğu için Hz. MUHAMMED tarafından haram ilan edilmiştir.Psikoloji içinde tedavi edici bir etkisi yoktur. Sadece geçici bir uyuşukluk, neşe ve heyezan sağlar.Bira böbrek taşı düşürmede, şarap kan sulandırıcı etkisi sebebi ile alkol oranı düşünülmeden doktorlar tarafından da önerilebiliyor.
Az yada çok dini litaratürde haramdır.
Havsa da bayramın Son Günü öğleden sonra aşırı alkollü bir sürücü aracının kontrolünü kaybederek park halindeki araca son hız çarptı. Çarpmanın etkisiyle önündeki duran takside zarar gördü. Yola dağılan parçalara bakıldığında herhangi bir can kaybının yaşanmamasının büyük bir şans olduğu görülüyordu.
Olaya şahit olanlar eğer araç orada olmasa idi çok daha vahim sonuçlar ortaya çıkabilir di 
Kavşağa çapraz olarak giren ve hızını alamayan sürücü eğer araç önünde durup hızını kesmeseydi köşede bulunan lokantaya girmesi yada kaldırımda bulunan insanlara çarpması kaçınılmazdı yorumlarında bulundu.
Admin: 07 Mayıs 2022

2022 Kakava-HıdırEllez Şenlikleri Edirne

Güneş ilk ışıklarını vururken damlalara uçar dilekler buhar olur bulutlara..
 
H arika zamanlar
I şık olur
D ualar
I sıtır ateşi
R aks eder romanlar
E lbisesi fırfırlı
L aleli, allı
L eylek gibi uçar
E zan sesiyle kalkar
Z amanda yolcu olur Hızırı.
K orludur ateşi
A tlarsın üstünden
K ımıl kımıl
A levi
V e sayarsın üç kez
A tlar, atlar, atlarsın. ��
 
 
Admin: 07 Mayıs 2022

Roman havası ve babafingo efsanesi.

Havsa Romanlar Dayanışma derneğinin gerçekleştirdiği Kakava şenliği / Hıdırellez kutlamaları 6 mayıs ta Yazlık düğün salonu önünde gerçekleşti.

Ateş yakılırken yanıcı gazın üzerlerine sıçraması sonucu gülümseyerek anılacak ufak çapta bir telaş yaşandı.

Terlikler fora dans eden roman hemşehrilerimizi doğal neşelerinden ve müzikle iç içe; hem eğlendiren hem eğlenen yapı ve kültürlerinden dolayı neşemize neşe kattıkları için teşekkürler ile alkışlıyoruz.

https://fb.watch/cSsvBAsThx/

 

Admin: 07 Mayıs 2022

Havsa H.E.M yine gönülleri fet etti.

Her organizasyonunu başarı ve itina ile gerçekleştiren Havsa Halk Eğitim merkezimiz kursiyerleri için düzenlediği kahvaltı organizasyonu ile hem gönülleri fet etti hemde doğal pekmez,tereyağ ve muhteşem balın lezzetiyle fat etti gerçekten muhteşemdi..ÇokTeşekkür ediyoruz.

https://www.facebook.com/100001422585791/videos/1151954262295968/

 

Admin: 19 Mayıs 2022

Miniklerin harika performansı göz alıcıydı tebrik ediyor alkışlıyoruz

İlçe sakinlerimizden Taştan İnşaatın gelinleri Yasemin Taştan'ın müdürlüğünü yaptığı Anaokulunun yıl sonu gösterileri Bahçeşehir koleji salonunda gerçekleştirildi. Başarılı performanslarından dolayı minik öğrencileri ve eğitmenlerini ayrıca Müdüre hanımı geleceğimize yön verecek eğitim ve kültür anlayışıyla nesillerimize kattıkları için tebrik ediyoruz.

Ayrıca Havsa.Biz yönetim/denetim kurulu üyemiz Bennur Başyalıyı miniklerin dans eğitmenliğindeki üstün performansı sebebi ile gönülden kutluyoruz.

https://fb.watch/c-4lNsHFfG/

Admin: 20 Mayıs 2022

2022 Edirne Yılı Bando ve Ciğer Festivalinden

Bando ve Ciğer 7 ülkeyi ve birçok şehiri Edirne’de buluşturdu
 
10’uncusu düzenlenen Edirne Uluslararası Bando ve ciğer Festivaline katılan bando ekipleri ile ciğerci ustaları tüm misafirler ve Edirne halkıyla birlikte tüm caddeler bandoların sesiyle şenlendi.
Festival kapsamında yerli ve yabancı bando ekipleriyle, ciğerci ustalarından oluşan kortej belediye önünden Atatürk anıtına yürüyerek başlamış oldu.
 
 
Kortejde Batman’a atanan Edirne Valisi Ekrem Canalp , AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal ile Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan da tüm Halk hep birlikte yürüdüler.
 
Valimize Hayrlı olsun,yeni görevinde ve şehrinde başarılarının devamını diliyoruz.
Edirne'den ayrılırken içimde hissettiğim sadece ve sadece  derin  bir huzur duygusudur diyerek veda eden Vali bey meclis üyelerinin tümünün evet oyu ile ilk fahri hemşehrilik beraatı alan ilk Edirne valisi olmuştur.
 
Atatürk Bulvarı üzerinden Atatürk Anıtı’na yürüyen kortej, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi’nde hazırlanan konser alanına devam etti. Yürüyüş, çok renkli ve neşeli görüntülerle sahneyle buluştu.
 
Romanya, Bulgaristan, Moldova, Arnavutluk, Macaristan, Karadağ ve Türkiye olmak üzere 7 ülkeden 14 bando takımının katıldığı festival açılışında konuşan Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, yapılan etkinliğin şehre nitelikli turistlerin gelmesi için atılan ön adım olduğunu söyledi.
 
Gürkan, “Bir şehri yüceltmek istiyorsanız, büyütmek istiyorsanız, ileriye doğru hedeflerini emin adımlarla taşımasını istiyorsanız herkesin o taşın altına elini koyması lazım.
 
Bu üç gün Türkiye’den ve komşu ülkelerimizden gelen bandolar o pandemide bir anlamda paslanan kulaklarımızın pasını silecekler.
 
Festivalin son günü Edirne’nin maharetli elleri, ciğerci ustalarının doğradığı, pişirdiği ve sunduğu dünyada bir tek Edirne’ye has olan Edirne tava ciğerini 2018 yılında yapılan, Rekorlar Kitabı’na girmiş, dünyanın en büyük tavasıyla da tanıtıyoruz. Tüm bunlar turizm için, şehrimize daha fazla daha nitelikli turistlerin gelmesi için bir ön adımdır” dedi.
 
Vali Ekrem Canalp de Edirne’nin kültür turizminin başkenti olduğunu belirterek, “Burası kültür turizminde Türkiye’deki başkentidir ve sizler şu anda Türkiye’de kültür turizminin başkentinde bulunuyorsunuz.
 
Dünyanın en büyük tavası ve tava ciğeri ustalarına sahibiz. Buradan bütün ustalarımızı da onların yetiştirmiş olduğu çırakları da saygıyla selamlıyorum” diye konuştu.
 
Edirne’yi Tanıtma ve Edirne Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneğini Başkanı Bahri Dinar: “Dünyanın en lezzetli 10. Bando ve Ciğer Festivali doğrusu şu ki biz ciğer ustalarının düğünü. Bizler sahada olacağız. Ama Festivalin son günü Saraçlar Caddesi’nde Edirne’nin güzide ciğer ustaları kendi elleri ile pişirdikleri ve bizlere ikram edecekleri kehribar gibi sarı kelebek gibi hafif tava ciğeri denemelisiniz. Bütün dünyayı bekliyoruz. Çünkü bütün dünyaya yetecek kadar tava ciğerini kendi ellerimizle hazırladık.” dedi.
 
Son Gün gerçekleşen bu ikram yoğun talep gördü.
 
Festivale katılan tüm bando ekiplerine teşekkür plaketi verildi. Bizden de sevgi dolu teşekkürler. Sözü ve bestesi merhum Beyazıt Sansı’ya ait olan ‘Tava Ciğer Marşı’nın okunması ve bandoların mini konser ve gösterileriyle ilk günün ardından ikinci günde de Meriç Köprüsü üzerinden Dünyanın en büyük tavasına yürüyüş bandoların müziği tüm Edirnemin tarihinde yankılanarak köprüden geçerken oluşan atmosfer muhteşemdi.
 
Hergün ve gece bandoların neşesi ve eğlencesi dolaştı sokaklarımızda ve son gün de ustaların ellerinden has edirne ciğeri ikramıyla ve acıbiber yeme yarışmasıyla festivalimiz tamamlanmış oldu.
 
Dünyada 7 ülkeden Türkiyeden 7 şehirden katılan bandoların tümü muhteşemdi Seferihisar, İzmit, İstanbul bandoları benim aklımda kalanlar. Edirne Bandosu zaten her daim yanımızda.
 
Umarım bu dalga öyle bir yayılır ki dünyanın dört bir tarafından hersene milyonları ve farklı tarzda bando ve grupları ağarlamak nasip olur dileğindeyiz inşallah.
Admin: 19 Mayıs 2022

İlçemizin değerlerinden Prof.Dr.Mustafa Tan

Şuan Havsa Meslek Yüksek Okulu müdürlüğü görevinde olan kıymetli hemşehrimiz yüksek standartlarda gerçekleştirdiği eğitim programları,seminerler,etkinlikler ve kök boya üzerinden Edirne kırmızısının yaşatılması,Gülünün korunması,Tıbbi ve aromatik bitkiler üzerinden ticaret, Türk ekonomisine katkısı büyük olabilecek,istihdam sağlayacak ve çifçi dostu birbirinden kıymetli projeler ile aramızda  oldukları için çok şanslıyız.İyi bir baba,iyi bir eş,eğitmen,öncü ve en önemlisi insan olabilmenin erdemine ulaşmış bir büyüğümüz olarak kendisini tanımaktan ve tanıtmaktan gurur duyuyoruz.

https://fb.watch/d3SJFZcxPO/

 

Admin: 19 Haziran 2022

Havsa Kadın Meclisi Kafeteryası Recep Özen Kır Bahçesin de açıldı.

Admin: 20 Mayıs 2022

Havsa Recep Özen Kır Bakçesi Nikah Salonu hizmete açıldı.

Admin: 19 Mayıs 2022

İlçemizin değerlerinden Öktem Bağcılık ve Demir Öktem Bizlerle.

Admin: 20 Mayıs 2022

İlçemizin genç değerlerinden Zehra Korucu bizlerle.

Admin: 26 Mayıs 2022

Sahne ışıkları gözlerimizi kamaştırıyordu bu gece

https://fb.watch/d6zJI61DMQ/

En çok Havsalı gençler eğlendi bu akşam. 19 Mayıs Atatürkü anma gençlik ve spor bayramı kapsamında. Atatürkün gençliğe hediye ettiği bu özel günde belediyenin düzenlediği eğlenceli program kamsamındaki konserde tüm Havsalılar serin havaya ramen coşku doluydular. Havayi fişek gösteriside geceyi dahada renklendiren anlar yaşattı. Gençlerimize herşeyin en güzeli yakışıyor.Havsa Belediyesi Gençlik ve Spor Kulübü Halk Oyunları ekibinin Roman dansıyla başlayan etkinlik Tinkırbel temalı kıyafetiyle büyüleyen Sevtuğ ve Yıldız temasıyla Simge konseriyle 10.yıl marşı coşkuyla tekrarlanarak ve anılarda iz bırakarak noktalandı.

 

Admin: 26 Mayıs 2022

Nadide Çiçeklerimiz

Havsa Belediyesi Kadın Meclisi satış reyonları her özel günlerde olduğu gibi belediyenin önündeki standtlarda bizlerleydi. Akşam konser bitimine kadar açık kalan standtlar yiyecek,içecek ve birbirinden tatlı el emeği göz nuru hediyelik ürünlerle herdaim özeller.

 

Admin: 26 Mayıs 2022

Valimiz Hoşgeldiniz.

 
 
Karakter sergileyen konuşmasıyla beğeni toplayan yeni valimize hayrlı, uğurlu olsun diliyoruz.
Huzurun şehrine Edirnemize Hoşgeldiniz.
 
Vali beyin göreve başlama mesajı.
Bir 3 kişi ve ayakta duran insanlar görseli olabilir
 
 
 
Edirne Valisi Hüseyin Kürşat Kırbıyık’ın Göreve Başlama Mesajı
Kıymetli Edirneliler,
2022/209 Sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile atandığım Edirne Valiliği görevine 20.05.2022 tarihinde başlamış bulunmaktayım. Bu vesile ile öncelikle hepinizi saygı, sevgi hürmet ve muhabbetle selamlıyorum.
Ülkemizin Avrupa’ya açılan kapısı, kadim başkent, Cumhuriyetimizin kahraman şehri Edirne’mizde sizlerle birlikte olmaktan büyük mutluluk duyduğumu ifade etmek istiyorum.
Bizi bu göreve lâyık gören ve bu güzel kente, kentin sahip olduğu tüm değerlere ve saygı değer insanlarına hizmet etme fırsatını veren Sayın Cumhurbaşkanımız'a ve Sayın İçişleri Bakanımız'a şükranlarımı sunuyorum.
Yine bugüne kadar Edirne’ye hizmeti geçen tüm devlet erkanına, milletvekillerimize, valilerimiz başta olmak üzere her kademedeki bürokratlara, STK’lara, gerçek ve tüzel kişilere gönülden teşekkür ediyorum.
Bizler yüce bir milletin, büyük bir devletin ve şanlı bir tarihin mensuplarıyız. Devletimize, milletimize ve tarihimize karşı sorumluluklarımızı yerine getirebilmek için var gücümüzle çalışmak hepimizin en temel görevlerindendir. Biz de Edirne Valisi olarak çalıştığımız süre ne kadar olursa olsun bu gerçeğin bilincinde olacağız.
Görevde bulunacağımız süre içinde Edirne’ye en iyi şekilde hizmet etmeyi temel ilke olarak benimseyeceğiz. Bunun için öncelikle ilimizi en kısa sürede tanımaya, onu bütün yönleriyle değerlendirmeye çalışacağız. Yönetim anlayışımız her zaman adil, şeffaf, hesap verebilir, verimli ve etkili bir yönetim şekli olacaktır. Her zaman halkımızın sorunlarına açık, çözüm odaklı ve toplumun bütün kesimlerini kucaklayan bir çalışma modelini uygulayacağız. Yönetim geleneğimizin önemli bir unsuru olan istişareye başvuracak, sorunları mutlaka taraflarıyla konuşarak, görüşerek çözme gayreti içerisinde olacağız. Bütün kamu kurum ve kuruluşlarımız uyum ve hizmet birliği içinde hızlı, vatandaşı her zaman önceleyen bir anlayışla çalışmalarını sürdürecektir.
Özellikle devletin desteğine ve şefkatine daha çok ihtiyaç duyan şehit aileleri ve gazilerimiz, ihtiyaç sahibi vatandaşlarımız, kimsesiz-yetim çocuklarımız, engellilerimiz ve yaşlı insanlarımızla bir arada olmaya özen göstereceğiz.
Ecdat yadigarı Edirne’mizin ekonomik, sosyal, kültürel, sportif, çevresel ve turistik bütün değerlerine sahip çıkmak, bu değerleri korumak ve geliştirmek için var gücümüzle çalışacağız.
Kamu hizmetlerinin vatandaşımıza en sağlıklı şekilde ulaştırılması, toplumdaki dezavantajlı kesimlere öncelikle ulaşılması temel hedeflerimiz arasında yer almaktadır. Bu çerçevede devletimizin her zaman vatandaşımızın hizmetinde ve yanında olduğunu hissettirmek görevimizdir.
Atanmış değil adanmış bir anlayışla çalışacağız. Gelişim ve gelişim için değişim içinde olacağız. En önemli hazinelerimizden olan tarihimize ve kültürümüze sahip çıkacağız. Her vatandaşımızın yüreğine dokunmaya çalışacağız.
Bu çalışmalarımız sırasında, siz değerli hemşerilerim başta olmak üzere milletvekillerimizin, tüm siyasi parti temsilcilerimizin, kamu ve özel sektör kurum ve kuruluşlarının, oda ve meslek kuruluşlarının, toplumun diğer bütün kesimlerinin ve kamuoyu adına denetim ve bilgilendirme görevi üstlenen saygıdeğer basın mensuplarımızın desteklerini, katkılarını, tecrübe ve bilgilerini esirgemeyeceklerine yürekten inanıyorum.
Bu duygu ve düşüncelerle ve gönül birlikteliğimizin daim olması dileğiyle tüm Edirneli hemşehrilerime saygı ve sevgilerimi sunuyorum.
Admin: 26 Mayıs 2022

Mayıs 2022 Havsa Sempozyumundan

Bu yıl ilki düzenlenen etkinlik 1. gününün ardından 2. günüde dolu dolu geride bırakarak tamamlandı.

Emeği geçen herkesi tebrik ediyoruz.

Havsa adının Hafsa Sultandan geldiğine dair söylentileri çürüten açıklamalarıyla Prof. Dr Ahmet Yiğite akıllarda soru işareti bırakan konularda belgelere dayalı bilgilendirmeleri ile zihnimize ışık tuttukları için ayrıca teşekkür ediyoruz.

Tüm emeği geçen ve kıymetli zamanlarını ve bilgilerini paylaşan tüm katılımcılara gönül dolusu alkışlar.

Tüm resmi web sitelerinde birçok konunun kaynaklara dayalı doğru şekilde düzeltilmesinde sunumda bulunan kıymetli akademisyenlerimizin arşiv ve birikimiyle çok büyük önem arz ettiğini düşünmekteyim.

İnşallah bu konuda bir inovasyon mümkün olur temennileri ile tüm sunumların kayıt altına alınarak uluslararası bir yayına dönüşeceğinin açıklanmasıyla sempozyum sona erdi.

Admin: 28 Mayıs 2022

İlimizin değerlerinden mor ev bizlerle.

Admin: 19 Haziran 2022

Babalar Gününe Özel İlimiz değerlerinden Hakan İnceoğlu bizlerle.

Admin: 19 Haziran 2022
BİZE ULAŞIN Cumhuriyet Mahallesi Fatih Cad. No:00 Havsa Edirne
TELEFON +90 284 336 00 00
FAKS +90 284 336 00 00
E-POSTA havsa@biz.com